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云南甜王

中国水果行业正面临着若干挑战

   日期:2018-02-22     来源:果品服务中心    浏览:321    评论:0    
核心提示:我国是水果大国,却不是水果强国。我国是世界上最大的水果生产大国和消费大国,多种水果的种植面积和产量都均为世界第一位,但在

我国是水果大国,却不是水果强国。我国是世界上最大的水果生产大国和消费大国,多种水果的种植面积和产量都均为世界第一位,但在水果产业链环节中,我国水果行业依然存在着很多问题:

一、滞销:滞销是我国水果行业长期存在的“固瘤”,每年都会出现很多种等水果滞销的消息。滞销的一个重要原因,在于生产端与销售渠道沟通不畅。

二、进口水果威胁:近些年来,进口水果量大增,而水果出口比例减少,我国的水果贸易顺差明显减少。

三、非标准化:水果从生产到市场,包括采前优良品种选育、果园管理、采后预冷和贮藏、上市前的商品化处理以及运输和上市销售,整个产销链的每一个环节都应有相应的标准,但从目前现状来看标准散乱难以统一。

四、优质货源难寻:我国地大物博,水果产地众多,水果经销商受制于经验、时间、精力等原因,难以找到或者掌控优质的货源产地。

五、冷链物流应用度低:作为生鲜的一大品类,水果难以回避损耗这个难题,有此水果从田间树上到消费者手中,这期间需要冷链物流的护航。

六、生鲜电商难以盈利:据有关数据,全国几千家生鲜电商中实现盈利的只有1%,其余的99%中大部分亏损,小部分勉强盈亏平衡。

 
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