渭南市地理标志保护产品展示：富平九眼莲

富平九眼莲，产自陕西省渭南市富平县，于2017年12月29日经国家质量监督检验检疫总局批准(2017年第117号公告)，正式成为国家地理标志保护产品。

历史渊源

富平九眼莲的栽培历史可追溯至两千多年前的西汉时期。据《富平县志》记载，西汉薄太后引种栽植，清代咸丰年间被钦定为御膳贡品。民国至新中国成立初期，九眼莲即为当地重要特色农产品。20世纪80年代起，其产销规模迅速扩大，成为享誉西北的地方名产。

产品特点

藕体修长匀称、节长饱满，表皮浅黄白亮、光滑洁净，切开后九孔环状排列。肉质脆嫩细腻、无丝无渣，生吃清甜爽口，熟食软糯鲜香，风味独特。富含维生素、膳食纤维及多种矿物质，营养丰富，耐储运、商品性佳。

应用价值

生熟食皆宜，风味独特；可加工制作藕粉、藕片、藕罐头、莲藕饮品等产品。莲藕、莲叶、莲子、藕节均可入药，具有清热生津、凉血止血、补益脾胃等功效，兼具食用、加工、药用及观光采摘价值。

保护意义

富平九眼莲实施地理标志产品保护，进一步规范生产标准与品质管控，保护优良种质资源与独特地域风味，维护品牌信誉与市场秩序，提升产品核心竞争力，推动特色农业产业化、标准化发展，助力地方乡村振兴与农民持续增收。