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云南甜王

北京昌平草莓带动产值破4亿

   日期:2024-03-23     来源:北京日报    浏览:34    评论:0    
核心提示:个大、肉甜、汁多、风味浓郁,昌平草莓享誉京城,是市民舌尖上的幸福。如今,围绕草莓,北京昌平推出主题旅游路线,融合采摘、咖啡、烘焙、温泉、滑雪场等农商文

个大、肉甜、汁多、风味浓郁,昌平草莓享誉京城,是市民舌尖上的幸福。如今,围绕草莓,北京昌平推出主题旅游路线,融合采摘、咖啡、烘焙、温泉、滑雪场等农商文旅体元素,让草莓季更加丰富多彩,更加有滋有味。

一颗草莓,甜蜜一座城。

草莓美食香喷喷

刚刚过去的第五届昌平草莓节期间,家住丰台的缪红霞和家人在昌平度过了一个愉快的草莓主题周末。

这次出游,对缪红霞来说多少有些意外,下班路过超市门口的旅行社,“昌平草莓游”字样吸引了她。琢磨着周末没事,她就动员爱人和公婆报了名。没想到一趟玩下来,全家都很尽兴,尤其是两个女儿汤圆、小船,都吵着下周还去。

坐上大巴车,缪红霞一家第一站来到了兴寿镇肖村的金惠农专业合作社,在合作社理事长杨洋带领下,走进大棚摘草莓,前往动物乐园给动物喂食,感受浓浓的乡土气息。“汤圆9岁,小船3岁,都很少来农村,这是第一次见到公鸡、绵羊,特别兴奋。草莓采摘也很有趣,边摘边吃,两个孩子玩得不亦乐乎。”缪红霞说。

临近中午,香喷喷的农家饭上桌,土豆排骨、酸菜粉条,还有白菜馅的大包子,一家人大快朵颐。正餐过后,香喷喷的草莓甜品端了上来,草莓慕斯、草莓披萨、草莓酥皮蛋糕,个个精美可人,屋里屋外飘满甜香。缪红霞切了一块,草莓慕斯甜甜的奶油入口即化,满是草莓香气。汤圆、小船吃完了还不过瘾,又和杨洋学起了烘焙制作,一家人玩到傍晚才动身回家。

草莓美食、草莓旅游,是这届昌平草莓节的全新尝试。昌平职业学校牵头研发草莓系列美食,杨洋带领农村巧妇担任草莓大厨,目前,包括烘焙甜品在内的昌平草莓美食已经推出了20余个品种。

昌平区农业服务中心还联合旅行社一口气推出12条草莓旅游路线,由旅行社招募客源,人满即成团,涵盖采摘、咖啡、美食、温泉、滑雪场等昌平农商文旅体丰富元素。“这次没来得及体验更多,但是小汤山温泉、白浮泉遗址等都种草了,得空了带家人再来。”缪红霞说。

深耕草莓产业20余载

单一的特色农产品,带火一整条农商文旅体产业链,放眼全市不多见。背后的底气,离不开昌平围绕草莓产业20多年来的深耕细作。

从地理位置上看,昌平种草莓有先天优势,地处北纬40度国际公认的“草莓生长黄金带”,产出的草莓色泽鲜美红嫩、果肉柔软多汁、口感香甜浓郁。发展至今,全区共有草莓大棚约5000栋,覆盖兴寿、小汤山等13个镇街,现有品种100余种,年产量可达600万公斤。

从品种上说,昌平草莓几乎涵盖了市面上所有优质品种,除了大众口的“红颜”,市民来昌平还能体验很多小众草莓的独特口感。如白色草莓中,“淡雪”白中带点淡淡粉色,口感软糯香甜;“粉玉”则是粉中透白,糖度可达15左右,口感更甜;“白雪公主”属于白草莓中的极品,透着淡淡的菠萝香气,口感细腻、滑嫩多汁;“京郊小白”一半白色一半渐变橘色,拥有水蜜桃的香味,白色果肉香甜细腻。此外,日系的“隋珠”甜度高、香气浓郁,韩系的“圣诞红”肉质细腻、香甜可口,也很受市民青睐。

从种植技术上看,昌平区采取专业技术帮扶、合作社带动小农户的方式,经过多年培养大幅提高了全区平均种植水平,让农户告别了粗放的管理方式,让绿色安全的科学管理理念深入人心。全区7支专业草莓服务队在草莓季始终扎根一线,随时为农户解惑答疑,实现技术服务全覆盖。

此外,昌平草莓大棚普遍管理规范,随机走进一栋,棚内都配备了补光灯、水肥一体化设备、电子传感器、自动通风设施等,实现草莓种植科学监测、科学管理、科学采收。

长期悉心培育,孵化出的是过硬品牌。刚刚举办的“北京草莓之星”评选中,100家获奖园区中,一半以上来自昌平。2023年,昌平草莓被农业农村部列入全国“土特产”推介名录,这也是北京市唯一入选的农产品,昌平草莓的优质形象深入人心。

打造种业高精尖

20余年培养出优质品牌,既是动力也有压力。2024年,昌平区乘势而上,发布了促进草莓产业高质量发展三年行动计划,提出要加强草莓种质资源保护和草莓新品种繁育,在草莓产业链上游发力,打造草莓种业高精尖。

根据计划,将在小汤山镇万德庄园建立国家级草莓脱毒组培室,提升育苗技术基础科学研发水平、种苗脱毒产业化生产水平,培育自主知识产权品种1至2个。在马池口镇丈头村种业基地建立占地10亩的草莓种质资源圃,引进国内外优质草莓品种、草莓种质资源200个。

上游种业冲刺高精尖,下游则进一步拓宽产业融合覆盖面。昌平将整合升级草莓地图、温泉地图、民宿地图等,形成昌平文旅农地图,对兴寿、崔村、小汤山等30余个园区景观进行改造提升,完善服务配套设施,丰富昌平草莓旅游业态,未来3年将推动农文商旅体融合带动综合产值突破4亿元。

 
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