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全球市场报告:柿子

   日期:2019-11-02     来源:全球果蔬网    浏览:84    评论:0    
核心提示:西班牙柿子产季从10月份开始,目前市场上肯定不会缺货。9月份的恶劣天气对柿子几乎没有造成什么损害,市场对水果的需求仍有很大的增长空间。在欧洲,柿子主要在
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西班牙柿子产季从10月份开始,目前市场上肯定不会缺货。9月份的恶劣天气对柿子几乎没有造成什么损害,市场对水果的需求仍有很大的增长空间。在欧洲,柿子主要在法国、西班牙、葡萄牙和意大利被消费。在西欧,需求仍然很低,但也在上升。美国的需求也有很大的增长潜力。特殊品种的供应有时会有所不同。例如,Fuyu在美国很受欢迎,Rojo Brillante在欧洲也很受欢迎。在中国,拥有特殊的品种也能在市场上脱颖而出。

荷兰:市场上有很多西班牙柿子,销售也有可能增长

今年不缺西班牙柿子,因为本产季西班牙柿子的表现不错。天气状况很理想,9月份的暴风雨对水果影响不大。价格不太高。荷兰进口商每公斤的价格略低于1欧元。一位贸易商认为,柿子是一种必须与芒果竞争的产品,鉴于后者往往来自海外,他预计可持续性和环保趋势将使前者占据优势。在巴伦西亚,较老的柑橘品种,如Satsumas和Clauselinas,近年来已被柿子所取代,尽管这种在作物上的转变已经过了顶峰期。

比利时:市场对柿子的需求略有增加

随着西班牙柑橘产季的开始,西班牙柿子也开始由比利时进口商再次供应。市场供应充足,所以价格处于正常水平。西班牙的恶劣天气对水果的质量没有太大影响。在比利时,市场对柿子的消费量仍在小幅增长,但该产品还没有一些柑橘品种那么受欢迎。由于天气越来越冷,对柿子的需求也越来越大,情况看起来很好。

德国:销售令人失望

德国的批发市场几乎只需要西班牙柿子,尽管目前这种水果也在其他地方被种植。第一批来自西班牙的产品大约在2.5周前上市。”至少一个星期以来,人们已经品尝到了西班牙柿子应有的味道。一位德国进口商说:“这个产季的第一批水果通常是绿色的,还没有成熟到可以食用的程度。”

虽然很难找到最小的规格(零售商用托盘出售),但可供应的规格通常是正常的。在批发市场,7公斤和15公斤的包装需求量很大。过去两周,西班牙几乎所有种植区的天气都非常动荡,短暂中断了供应。然而,收获已经按计划进行了几天。

柿子的市场形势目前并不十分乐观。”有足够的产量,但不幸的是,销售令人失望,”一位瑞士进口商说。在德国,人们对目前的销售也不满意。几年来,在酒店业,柿子的销售一直很糟糕。”柏林批发市场的一位餐饮供应商说:“我们上周几乎没有卖出两件商品。因此,多年来销售一直保持稳定,似乎已达到顶峰。”

法国:柿子的外观问题

市场对柿子的需求保持稳定。谈到近年来作物的扩大,供应量仍大于对市场利好的量。因此,物价保持稳定甚至下跌。柿子消费最多的欧洲国家是法国、西班牙、葡萄牙和意大利,在德国和英国购买的数量较少。今年,柿子的品质受到一定影响,果实上出现黑点,造成这个问题的原因还不清楚无论如何,只有柿子的外观受到影响,口感和质地仍然很好。

西班牙:新市场是出口商的优先考虑

业内人士希望本产季的柿子产量能够恢复。去年的收成减少了50%以上,但这个产季,只要天气状况保持良好,欧洲市场就有可能收获45万吨。到目前为止,一切进展顺利。柿子没有受到冰雹、霜冻或疾病的袭击,西班牙最重要的品种是Rojo Brillante。

收获在三周前开始,市场需求旺盛,价格也不错。然而,上周,需求下降了近50%,价格也下降了。目前供应量正在增加。因此,许多种植者正在放慢速度,以确保供应与需求保持平衡,价格保持在可接受水平。西班牙的高温也没有真正起到帮助作用,因为柿子是一种秋天的产品。上一季价格不错,成交量下降了50%。现在收获达到了顶峰,合作社主要集中在国内市场推广柿子。

在西班牙,柿子的种植面积正在迅速扩大,而需求却无法跟上。现在生长已经停止,但年轻果园的产量仍在增长。因此,西班牙出口商优先寻找新市场。泰国、越南,特别是中国,都是可能的目的地。南美洲,即秘鲁和哥伦比亚也有机会。此外,也考虑了在阿拉伯联合酋长国销售这种水果的可能性。种植者的一个主要担忧是疾病的影响,这些疾病正变得越来越具有威胁性。

意大利:收成低于去年

尽管面积有所减少,但预计意大利柿子在质量和规模上都将好于去年。这主要归功于农艺技术的改进。冰雹在意大利一些地区造成了损失,在某些情况下,损失高达产量的30%。目前市场上有大量的西班牙柿子。

意大利的农作物种植在该国的南部以及中部地区的北部,最受欢迎的品种是Tipo和Rojo Brillante,后者在市场上越来越受欢迎。种植柿子的最佳地区是西西里岛(Agrigento和Caltanissetta)和Campania (Caserta)。今年,撒丁岛(Villacidro和Muravera)也有望获得丰收。意大利行业表示,目前市场形势良好。“价格是对的。产量降低了15%,但质量很好。我们在国内市场销售大部分柿子,还有一小部分被出口到邻国,主要是Rojo Brillante。今年,60%的产量对应于Tipo,40%对应于Rojo Brillate。”

以色列:产季从11月开始

以色列产季在下周开始,传统上要持续到2月。在这里最重要的柿子品种是Sharon Fruit。今年,农作物的前景看好,种植者也期待着一个好产季。国内市场的需求对以色列Sharon Fruit有利,生产商也希望今年能向美国出口更多的水果。除了美国,俄罗斯也是以色列的重要市场。该国成功地利用了俄罗斯对欧洲柿子的抵制。

阿塞拜疆

5年前,阿塞拜疆购买了西班牙的Rojo Brillate,以便能够在那里种植。今年有望收获20万吨柿子,出口到中东、俄罗斯、乌克兰、摩尔多瓦、白俄罗斯和哈萨克斯坦。西班牙柿子在阿塞拜疆的气候条件下表现不错。

中国:市场供应量大

在10月份,中国大部分生产区开始生产柿子。它还不是消费者喜爱的水果,因此仍有增长空间。首批投产的地区分别位于河北、陕西和台湾。今年的收成与去年基本持平,但部分地区雨水过多,对柿子的品质造成了轻微影响。目前市场上供应量很大,这助长了竞争,推低了价格。但是,特别品种的表现却很好,而且价格保持稳定,这些品种每年都在增加。此外,一些贸易商过早地进入市场,这对进一步的销售产生了影响,因为消费者得到的产品尚未成熟,因此他们对这种水果的体验是负面的。最后,到东南亚国家的柿子出口是缓慢开始的,所以中国的柿子在那里也有市场。

美国:由于天气温暖,产季推迟

由于天气暖和,加州的收成推迟了5天左右。目前,已经收获了约10-15%。这主要是一个等待着色的问题,因为着色需要更低的温度。产量略高于去年,考虑到本产季开始得较晚,柿子应该还有足够的时间被供应至圣诞节。

在美国,人们对柿子的需求很好,因为美国对柿子的兴趣与日俱增对易消费的Fuyu品种的需求上升尤为明显。Hachiya被用于烘焙,因此在年轻消费者中不太受欢迎。有机柿子也越来越受欢迎。”一位种植者说:“目前,商店里所有橙色的东西都很受欢迎。”为了刺激消费,还需要更多关于如何消费柿子的信息。目前,价格不错,比去年略高。”一位种植者说:“如果柿子产业继续推广这种水果,我们可以保持目前的价格水平。”

南非:今年花期推迟了两周

南非的柿子种植主要在开普敦西南部进行。种植园现在开花了,比去年晚了大约两周。其原因是异常的天气条件和温度波动。与上周开普敦不同,目前这里也相当干燥,西南部的开普敦也没有出现过多降雨。收获期将从2020年4月开始,许多柿子计划被出口到北半球。

澳大利亚:产业希望促进内需

澳大利亚在国际市场上只占很小的份额,不到全球柿子产量的1%。去年,种植了2519吨,但澳大利亚柿子的价值确实增加了。出口也增长了28%,达到183吨,按价值计算增长了48%。市场目前正在研究是否有可能刺激内需。只有9%的家庭消费柿子。这种水果也是从新西兰和美国进口的。

新西兰:采用新技术延长出口产季

新西兰的柿子出口额按价值计算增长了20%,按数量计算增长了9.5%。这个产季从4月到7月。新的出口技术使出口产季延长到8月份成为可能。最重要的品种是Fuyu。

 
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