务果三十年的深刻感悟：果业路应该这么走

目前，果业生产对果农的要求较高，社会、生产环境、目标、条件等等的变化，使一些果农的生产达不到一定的要求。

如果不从生产力与生产关系方面去调整，中国的果农可能将永远“累”下去。

务果三十多年，尤其近十多年来，感觉务果越来越难，越来越累，身累心累脑累。不挣钱！之所以累？

究其原因，说到根底就是因为我们的生产力与生产关系出了问题。

一、中国果农为什么累？

1、生产要求果农必须成为各种“技术专家”。

果农种植苹果，都要成为相应的、全能的专家。如栽培专家、植保病虫专家、农业气象专家、土壤专家、肥料专家、农药专家等等。你不成为专家，至少也要成为行家，否则你不可能把果树种好。

2、生产要求果农必须成为“企业家”。

再小的果园，也是个企业。果农自然就是总经理、董事长和自己的老板。企业家可不是人人都能当的，况且果园比一般企业管理还要难，因为除正常管理外，一年四季都要和老天打交道，受自然气候的影响非常大。如果再遇到天灾老天爷变脸谁又能抗拒，也许颗粒无收。

3、生产要求果农必须成为“营销家”。

辛辛苦苦种出来的果，无论好赖也都要把它卖出去，否则一年白干。目前全国市场果价一路走低，滞销难卖，而雪上加霜，面临质高价低国外洋水果进入的冲击，果品销售谈何容易。消费者不买，果商不收购，果农怎么办？

4、生产要求果农必须成为“战略和预见家”。

果树都是多年生植物，种植周期要十几年、几十年，而且栽种几年后才能开始看见果实。种植什么树种、品种好，效益高，将来好不好管，好不好卖等等，一切的一切都需要远见。如果没有战略的头脑和预见性，一旦选错满盘皆输，哭都没用。

5、生产要求果农必须成为“实干家”。

几亩园的果农不可能雇人，即使雇人也是应急临时工，果农这个老板必须还得是个好工人。早晚黑白，风霜雨雪，春夏秋冬，农活迎着四季来，没完没了，果农追着四季走，无法停歇。自己不干谁干？

6、生产要求果农必须成为“采购家、鉴别家”。

果树生产需要农资很多，各种肥料，各种农药、农机、纸袋等等等等，那么多的东西，如果哪一样你不懂好坏真伪，不懂价格，只能上当受骗，任人宰割。打官司都没时间，也打不起，打不过！

7、生产要求果农必须成为“活动家、学者”。

如果你不活动，不学习，怎么能获得那么多各种信息？怎么能了解那么多的农资？怎么能掌握新技术？怎么能销售好自己的果品？怎么能不上当受骗？怎么能经营管理好自己的果园？

8、生产要求果农必须成为……

社会把这样的重任交给了果农，果农能胜任吗？果农能不累吗？果农能挣到钱吗？

二、中国果农和果园生产现状

我国仅苹果一个树种，就有几千万亩，大都在一家一户果农手里。每户几亩园居多，可想而知全国有多少户苹果果农，有多少个苹果老板，有多少个苹果小企业。

而要想真正经营管理好这些果园企业，要有多少上述高素质的全能老板、专家、行家？但我们的现实又是怎样呢？

不用我说，且不说农民，就是我们全社会成员中又有多少人能胜任呢？

三、果业路应该这么走

1、树种选择。

适当调减大宗水果，主要向发展小杂果方向转化，即落叶果树由仁果类为主（主要指苹果、梨等）向核、浆、干果类转化，并在一定程度上向我国特有的树种转化。

2、品种结构。

由老劣品种向新优纯、由传统大统一向地方名特优稀、由集中旺季成熟品种向早中晚排开成熟、由集中旺季供应品种向均衡供应系列化品种转化。并逐步增加设施型、加工型和鲜食加工兼用型新品种。

3、栽培制度。

由乔稀晚向矮密早、由单一模式向多元模式（立体、间作、四旁、堰边、长廊、观光等）、由露地栽培向部分多种设施型栽培转化。

4、生产管理。

由传统经验型向科技型乃至高新技术型、由粗放管理型向集约精管型、由原始工艺向智能化调控转化。

5、果品档次。

由产量型向质量型和品牌型、由中低档劣质型向高档优质型、由内销型向扩大的外销型、由长期普通混级型向特级特供特销型转化。

6、产品供应。

由传统果品供应型向鲜果超时令及反季节供应、由淡旺季大反差向周年均衡供应型、由季节鲜果简单供应向多种贮藏供应型转化。

7、产后处理。

由传统的手工处理向现代化自动流水线（分级、洗果、打蜡、烘干、包装等）处理、由古老粗放贮运向集装箱冷链化贮运、由鲜果初级产品向多类型加工增值产品转化。

8、生态环境。

由多源化学污染型（化肥、农药、除草剂、生长素等）向绿色有机型、由病虫害单一化学防治型向以生物防治为主的综合防治型、由无机肥补充消耗型向有机质良性生态循环型果园转化。

9、果品营销。

由卖方市场向买方市场、由单一传统经营向多元化多种经营型、由内销型向外向型、由产供销分离型向产供销一条龙、由分散的个体经营向由“龙头”带动的产业化营销方式转化。

10、运作模式。

由常规传统管理型向现代化管理型、由分散经营型向产业化体系带动型转化。

及时了解和掌握国内外果树生产的现状和动态，正确把握果树生产的大前景和总趋势，科学调整和优化果业生产结构，不断促进品种和质量的换代升级。

11、土地流转。

政府要抓紧改变我们的生产关系。

一手抓土地流转，搞规模化经营；一手抓组织建设，搞社会化服务。真正做到人尽其用，专业人干专业事，解放果农。

12、抱团取暖。

果农尽快要寻找可以信赖的组织，找靠山，不能再单打独斗下去了，我们斗不起。

13、高光栽植。

就是种植苹果要充分利用光照，最天然的，才是最好的，只有接受过完美光照的果子，才能长成最优秀的苹果。

14、提高品质。

现在人们越来越有钱，生活水平也在不断提高，已经不是之前图便宜，买孬货的时代了，人们越来越重视东西的品质。

15、提高效益。

做好这一步，与高品质密不可分，只有种的果子质量好了，果农才能卖出更多的钱，给自家带来更多的收益。有了利益的牵扯和带动，果农才会更有干劲，未来的果业才会有希望。

16、机械运用。

现在苹果圈人口老龄化这么严重，大型的机器已经代替了人工，现在需要将体力劳动降下来，将劳动强度降下来，只有这样，才能种出更多更好的苹果。